Recept

Recept: Speltspirelli met gegrilde tomaatjes

Geplaatst op

Je komt uit je werk, hebt zin in een lekker bord pasta maar je hebt geen zin om uren in de keuken te staan voor de bolognaisesaus. Maak dan onderstaand recept eens! Een eenvoudig, makkelijk en heerlijk recept om snel een bord pasta op tafel te krijgen. Ingrediënten voor 4 personen 250 gram Speltspirelli 250 […]

Recept

Italiaanse Piadina van Speltmeel

Geplaatst op

Wanneer je op vakantie was in Italië, dan heb je waarschijnlijk een piadina gegeten. Echt zo ontzettend lekker! Een piadina is een Italiaanse platbrood, lekker als tussendoor of gezonde lunch. Deze Italiaanse ‘wrap’ is geliefd bij jong en oud in Italië. De piadina komt oorspronkelijk uit de regio Emilia-Romagna. Maar je kunt hem overal eten […]

Recept

Bietjes salade

Geplaatst op

Geniet je ook van de zomer? Ik ben gek op een zomers gevoel. Herken je dat? Bloeiende plantjes in de tuin,  BBQ uit de schuur halen en leuke gerechtjes bedenken om op die lange zomeravonden te eten ….Heerlijk hoor!  Eén van mijn favoriete zomerse gerechten is toch wel de Bietensalade. En stiekem maak ik dit […]

Recept

Zelfgemaakte pindasaus

Geplaatst op

Vorige week deelde ik met jullie het recept voor Indonesische saté marinade. Heb je hem al geprobeerd? Ik hoop het, want een goede marinade is eigenlijk onmisbaar. Om jouw saté helemaal af te maken, deel ik vandaag het recept van homemade pindasaus Eenmaal deze saus geproefd, dan hoef je die kant-en-klaar bakjes niet meer hoor … […]

Recept

Indonesische saté marinade

Geplaatst op

Wat een heerlijk zomers weer vandaag. Ik krijg spontaan zin om te gaan BBQen! Jullie ook? Dan mag deze Indonesische saté marinade niet ontbreken …. Ingrediënten Indonesische saté marinade: 250 ml ketjap manis 1 rode peper 2 limoenen 3 sjalotten 4 tenen knoflook 2 cm verse gember Zeezout 1 tl bruine basterdsuiker of suikervervanger 1 […]

Recept

Recept: Hummus

Geplaatst op

Regelmatig deel ik een recept met jou, puur ter inspiratie.  Het is bedoeld om je bewust te maken van een gezond voedingspatroon. Eten zonder pakjes en zakjes, het kan écht! Veel mensen denken bij tussendoortjes aan zoete versnaperingen. Maar dat hoeft niet … Groente kan je ook als tussendoortje nemen. Denk eens aan rauwkost met zelfgemaakte […]

Recept

Zomers recept

Geplaatst op

Een echte zomerse salade is toch wel de Franse salade nicoise. De salade nicoise is een combinatie van vis, groente en ei. Het gerecht is genoemd naar de Franse stad Nice. Er zijn veel verschillende recepten en velen claimen dat hun versie de enige echte salade nicoise is. Het enige echte recept bestaat echter niet: […]

Recept

Recept Chili con Carne zonder pakjes of zakjes

Geplaatst op

Lekker eten, dat wil je elke dag. Ook als je laat uit het werk komt, geen tijd voor boodschappen hebt en toch snel iets lekkers op tafel wil zetten. Lijkt onmogelijk? Welnee! Zorg dat je voorraadkast gevuld is en je kunt met een paar ingrediënten een heerlijk maaltje maken. Doe vandaag inspiratie op voor een […]

Recept

Beste start van de dag is je ontbijt!

Geplaatst op

Een goed gekozen ontbijt is lekker en zorgt dat je in één klap 10 tot 15% van je voedingsstoffen binnenkrijgt. Een ontbijt levert je natuurlijke energie om de dag te beginnen. Het levert je ook eiwitten, vezels, vitamines en mineralen. Door een goed ontbijt kun je je beter concentreren op je werk en je geheugen […]